סכין יפנית: כל מה שאתה צריך לדעת על סכינים יפניות וחרבות סמוראים

הסכין היפנית היא משהו שרבים מכם רוצים להחזיק. בין אם זה בגלל שזה טרנדי ובין אם אתה אנין טעם, זה לא משנה. אם היית יודע שסכין יפנית היא אמנות טהורה, גם אתה היית רוצה לקנות לעצמך אחת..

סכין יפנית: כל מה שאתה צריך לדעת על סכינים יפניות

למה לקנות אחד? איך למצוא אותו בסופרמרקטים וכיצד לוודא שמדובר בסכין יפנית אמיתית ?

סכינים יפניות אמיתיות מזויפות ביד לאחר מספר שעות של עבודה מדויקת על ידי נפח אמיתי המכבד את האמנות והמסורות. מאז זמני הסמוראים אין צורך לשנות דבר בנוגע לייצורו והאמנות עצמה.

נכון שהיום אנו יכולים לנצל טכנולוגיות חדשות המאפשרות ייצור סכינים יפניות מתוך תבנית מבלי לדבר באמת על שינוי בשיטות או בטכניקות. בנוסף, בשיטות ייצור חדשות, הפלדה המזויפת של הסכינים היפניות חזקה, צפופה יותר ולכן הרבה יותר חזקה..

סכין יפנית ודיוק מימושה

כוחה של הסכין היפנית נובע משכבות של שכבות פלדה שונות. העובי הוא אפוא אחד הגורמים החשובים ביותר של הסכין היפנית. לאחר מכן, צורתו של אובייקט זה חשובה ביותר. חובבנים אמיתיים ובעיקר אניני טעם יודעים מה הם מחפשים. הצורה נעשית על ידי מחוות מדויקות מאוד המבוצעות על ידי הזייפן המקצועי.

לבסוף, הלהבים מיוצרים בדיוק כזה עד שאם הטיות העקומות, מעברי העובי והשיפוע העדין של כל סכין לפי סגנונו לא יתבצעו בדיוק זה, העיקרון של מעבר לעשירית המילימטר לא יהיה מכובד ולא תהיה לך סכין יפנית אמיתית.

הידית, המוקפת בטבעת קרן באפלו, עשויה עץ אצילי כמו למשל הובנה.

סכין יפנית והתאמה אישית

אנחנו יכולים לנכס את זה בכל מובן המילה. ההתאמה האישית שלו, אם אתה מעדיף, היא רק תוצאה של בקשה פשוטה ממך. אכן, אתה יכול לבחור הכל בעצמך !

הכל: הלהב, הפלדה, אם יש לך העדפה לתערובת של ברזל ופחמן, הידית, צבע הידית והצופר וכו ‘. אתה יכול לחרוט את שמך אפילו אם תרצה. !

סכין יפנית ואיכותה האמיתית

סכין, בין אם יפנית או שוויצרית, חייבת להיות חדה! זוהי האיכות הראשונה שהוא חייב להיות. בשביל זה אתה קונה את זה, לא? ובכן, אתה בדרך הנכונה! סכינים יפניות הן הסכינים החדות ביותר בעולם! הפלדה שממנה עשוי הלהב יכולה להיות מכמה סוגים. שירוגמי, או פלדה לבנה, היא הפלדה הנפוצה ביותר.

עגמי או פלדה כחולה, שיש לה חוט מאוד מאוד חד, היא פלדה חזקה מאוד. יסודות כימיים אחרים מלבד פחמן הם חלק ממנו ומתערבבים עם ברזל. זה באופן טבעי יקר יותר וסוג זה של פלדה מציע אפשרות לייצר סכיני אוגמי יפניות מתקדמות..

סכין יפנית וחידודו

כדי לשמר כראוי את להב הפחמן, יש לשמור עליו. זה לא כמו נירוסטה עמידה במים במשך זמן רב יותר מאשר פחמן אך עדיין הרבה פחות חדה.

יש לחדד את להב הפחמן באופן קבוע באבן משחילה רטובה. זה נראה כמו נייר זכוכית דק מאוד עם גרגירים המתנפצים בדיוק שנע בין ערכים מינימליים לאלה המאפשרים נקיטת חרבות סמוראים..

השחזה מתבצעת בצורה פשוטה על ידי מעקב אחר תנועות הלוך ושוב וכיבוד זווית התקפה מסוימת כך שקצה הלהב יקבל את הקצה הטוב ביותר.

סכין יפנית וביצועים במטבח

יתכן שראית היטב את תהליך ההשחזה הזה במסעדות יפניות בהן המבשלים מכינים את הסשימי שלך לפניך. אתה בעצמך יכול לחולל ניסים במטבח אם השתמשת בסכינים יפניות חדות כאלה. !

רק חובבן אמיתי ובעיקר שף יכול לפרוח במטבח בעזרת סכין יפנית. צורת המוצרים שהוא רוצה לחתוך תהיה בדיוק, עד למילימטר, מה שהוא רוצה! במילים אחרות, החיתוך הטוב ביותר מאפשר מהירות ביצוע וביצועים יעילים ללא תחרות במטבח. !

הסכנות בשימוש בסכין היפנית החדה

אתה מבין שסכין יפנית חדה יכולה לפרוס כל דבר במגע אפילו מה שאתה רוצה לפרוס. לכן נזכיר לך להיות זהיר בעת השימוש בו! ואכן, הלהב יכול להיות כל כך מסוכן שאתה צריך לדעת איך להשתמש בו. !

מעל לכל, אל תמזער את הסיכון והישאר ערני בכל עת בעת טיפול בנשק שכזה! מן הסתם, אין להציב אותו בהישג ידם של ילדים וחובבנים סקרנים שאינם בקיאים או לא מקצועיים..

אתה צריך לאחסן אותו בסאיה שלו, מארז העץ שלו, ולהשאיר אותו מהישג ידו של כל מי שיכול להפוך לקורבנות תוך שנייה! אז דאגו לביטחון של כולם אם קיבלתם אחת וגם משלכם כיוון שכאמור זה קורה מהר מאוד ואפילו לא תרגישו זאת. מצד שני, הפצע יהיה עמוק ונקי כאילו עוררת אותו בעזרת אזמל.

סכין יפנית בהתאם להעדפותיך

כן, יש משהו לכולם! תלוי מה אתה רוצה לעשות עם זה, בהתאם לשימוש שאתה עושה, הצורות והסגנונות של סכינים יפניות שונות. ולא מדובר כאן רק על שיפוע הלהב !

ראשית, יש לכם את דבה, סכין גדולה ועוצמתית לפילת דגים. אז יש לך את יאנגיבה, סכין להב ארוכה לחיתוך סשימי בתנועה אחת. לאחר מכן, יש לך את הנקירי שצורת הלהב שלו מלבנית כדי לחתוך היטב את הירקות. לבסוף, יש לך את הפטי, סכין יפנית קטנה עם להב קצר שאורכו של סכין פילינג..

סכין יפנית אומרת סגנון מערבי

המערבי כפי שהוא מכונה בדרך כלל הוא סכין ידית אירופאית קלאסית. דגם זה מקביל לדגמים המוכרים לנו באירופה.

היצרנים מייצרים סגסוגות עמידות במים כמו נירוסטה אך חזקות וחדות בהרבה. פלדה שוודית משמשת, דמשק, מוליבדן שהוא אלמנט מתכתי רב תכליתי הדומה לכרום ומשמש לחיזוק והקשחת פלדה.

סכין זו אינה דורשת את אותה תחזוקה כמו סכינים יפניות שאינן אירופאיות. שמות הדגמים המפורסמים ביותר הם סנטוקו והגיוטו.

סכין יפנית ותחזוקתה

טוב לשמור על הסכין היפנית היטב לאחר השימוש. אז ניקוי וייבוש הם חובה בכל פעם שאתה חותך משהו עם הסכין שלך. כמו כן שהזכרנו לך שפלדה מעורבת בפחמן, דבר האופייני לסכינים יפניות, אינה דומה לנירוסטה, כלומר עמידה במים.

אם אינך מנגב את הסכין שלך באופן קבוע וכתמי חלודה מופיעים בשלב כלשהו, ​​תוכל להשתמש במחק מיוחד כדי להסיר אותם. יש גם סוג של סמרטוטים ספוגים בשמן קמליה מיוחד בשם Tsubaki שאפשר להשיג ולהשתמש בהם..

התחזוקה כוללת חידוד הסכין. אז עשה זאת מדי פעם. זכור לאחסן אותו ב- Saya שלו בכל פעם שאתה לא משתמש בו.

הסכין היפנית וההיסטוריה של העברת הדור מדור לדור

טבעו הנצחי של אובייקט כזה הופך את הסכין המדוברת לדבר יקר שראוי להעריך יותר מדור. איכויותיה הבלתי ניתנות לניסיון של השמדה, עמידות ועמידות הופכות אותה לרצויה והכרחית. לא במקרה אנו אומרים שיש לו נשמה.

ניהונטו או החרב היפנית

כלי נשק יפניים, המכונים בדרך כלל ניהונטו, מיוצרים בטכניקה מיוחדת מאוד. אחד המפורסמים בין חרבות יפניות והקטאנה. לקטאנה יש שם אחר כשהיא מיוצרת בטכנולוגיה מודרנית. מפורסמים גם סוגים אחרים של חצבים שמעל הכל, אניני טעם מכירים ומעריכים.

חרב יפני: אמנות

זה נחשב מזמן למושא מלחמה אמנותי, אך כיום הוא נחשב למושא של אמנות טהורה בפני עצמו. האמנות היא קודם כל בלהב. צורתו, הפלדה, צבעו, מרווה (טיפול החום המקשה את הפלדה ומעניק להב מבנה יציב בחום). כל העבודה סביב הלהב היא גם אמנות, לא רק אומנות. ההתבוננות במראה הלהב עוברת תהליך ארוך ומדויק שלא מספיק האור בו מתבצעת העבודה, לא ניתוח הפרטים, או דיוק התפיסה שנעשית בסופו של דבר. זמן רב.

חרב ושומר יפני

השומר או כפי שהוא נקרא בצובה היפנית הוא מה שאנו מבחינים במיקום השני, אחרי הלהב. הצובה היא לוח מתכת הממוקם בבסיס הלהב, שתכונותיו תלויות ביצרנית המאסטר שיצרה אותו. בתחילה, צלחת המתכת שימשה רק מטרה הגנתית אחת, כלומר להגן על ידיהם של אלה שהשתמשו בה בזמן מלחמה ולמנוע את הידיים שלהם מהחמקה מהידית אל הלהב. עם הזמן הפך השומר לסמל, סימן לרמה חברתית. מכאן שהאבולוציה של לוח המתכת הזה שבתחילת הדרך היה מעגל מתכת פשוט ושהפך מאוחר יותר לפרט אסתטי, בעל חשיבות רבה מאוד למי שהזמין חרבות יפניות שרק רוצות להחזיק.

אז המעגל הפך לריבוע, מלבן, משושה וכו ‘. לעתים קרובות, הם כבר לא היו עשויים מתכת אלא משנהב.

חרב יפנית ומנהג להסיר את החרב באופן חלקי בלבד מהנרתיק שלה

החרב היפנית היא נשק מלחמה אך גם סמל חברתי. זוהי יצירת אמנות מסוכנת ועוצמתית, אך יחד עם זאת שבירה מאוד. אנו יכולים להכשיר זאת כך מכיוון שכמה מנהגים קשרו אותו לכל המאפיינים שלו. אחד המנהגים שניתן להציג בפניכם כאן הוא העובדה שאתם שואבים חרב מהסויה שלכם באופן חלקי בלבד. בנוסף, לשם כך עליך לבקש רשות מבעליו. אישור זה שעלינו לבקש מוסבר בעובדה הפשוטה כי החרב הוא נשק מסוכן ועלינו לחשוב על ההגנה של כל מי שנמצא בסביבה ועלולה להיחשף לסכנה פוטנציאלית..

חרב יפנית ומנהג להחזיק אותה אנכית, חדה כלפי מי שמחזיק אותה

אל תכוון את הלהב לכיוון הקרקע כדי להימנע מפגיעה בו, או אופקית כדי לא לפגוע במישהו. לכן עלינו להחזיק את הנשק הזה כלפי מעלה, הקצה כלפי מי שמחזיק בו. יתר על כן, ניתן להבחין בלהב ולא לגעת בו! ראשית, נגיעה יכולה להיות קטלנית. שנית, זיעה מהאצבעות תפגע בלהב. לבסוף, עליך להצדיע ללהב על ידי הוצאת החרב מהסויה שלך. וכן, להב מכבד את עצמו ולמרות שהמנהג הוא יפני, כלומר בכל שיקול דעת, אנו מביעים תודה מסוימת לאובייקט הזה על מה שהוא ולכל מה שגורם לו. להתקיים..

חרב יפני ואומנויות לחימה

אומנויות לחימה אינן רק קרבות. לא בכדי קוראים להם אמנויות. כדי לשלוט בהן לשלמות, התרגול הכתיב להשתמש בחרבות אחרות, לא האמיתיות, אלא עשויות עץ, במבוק, כשלעצמו וכו ‘..

הרעיון הוא שלא תיפגע בעת לימוד אומנויות הלחימה הללו.